Entrantes.
€6
Chorizo criollo
"Criollo" Sausage
€6
€4
Morcilla
Blood Sausage
€4
€21
Molleja de ternera
Veal SweetBreads
€21
€9
Provolone
Provolone cheese
€9
€18
Cecina de Vaca Madurada
Cow Cured Meat
€18
Ensaladas.
6 €
Simple
Lettuce and onion
6 €
12 €
José Ignacio
Tomates de temporada con ajo.
12 €
13 €
La salade de Niní
Espinaca, aguacate, tomate seco y parmesano con aderezo de savora y miel.
13 €
16 €
Charrúa
Burrata 100% leche de vaca, albahaca y tomate de temporada.
16 €
De la huerta a la parrilla.
6 €
Tomate
Tomato
6 €
5 €
Cebolla
Onion
5 €
5 €
Morrón-Pimiento rojo
Red pepper
5 €
5 €
Puerro a la brasa
Grilled Leek
5 €
6 €
Boniato
Sweet Potato
6 €
5 €
Calabacín
Zucchini
5 €
4 €
Papa a la brasa
Grilled Potato
4 €
22 €
Alcachofas plancha
Grilled Artichokes
22 €
Carnes.
Argentina / Uruguay
40 €
Entrecot de Novillo Selección 1/2 Kg
Boneless Rib Eye Steak 1/2 KG
40 €
Nacional
20 €
Asado de Novillo Gallego
Short Ribs
20 €
45 €
Lomo Alto de Vaca Retinta 1/2kg
Retinto beef sirloin 1/2Kg
45 €
28€
Solomillo de Vaca Retinta 250gr
Retinta beef sirloin 250gr
28€
83 €
Chuletón de Vaca Gallega Kg (50 días de maduración)
Galician Cow "Chuletón" Kg Aged for 50 days
83 €
24 €
Steak Tartar de Vaca Gallega
Steak Tartare
24 €
17 €
Carpaccio de lomo de Vaca Madurada
Dry aged Beef Carpaccio
17 €
E.E.U.U.
26 €
Entraña de Novillo Black Angus 300g
Black Angus skirts steak 300g
26 €
27 €
Picaña "Prime" Black Angus 300g
Black Angus Sirloin Botton 300g
27 €
48 €
Bife chorizo "Prime" Black Angus 1/2kg
Sirloin strip steak 1/2kg
48 €
70 €
Lomo Alto "Prime" Black Angus 1/2kg
Black Angus "Prime" Rib Eye Steak 1/2kg
70 €
Alemania / Holanda
50 €
Lomo Simmental 1/2 Kg (40 días de maduración)
Simmental Rib Eye Steak 1/2 Kg aged for 40 days
50 €
25€
Vacío de Simmental 300g
Simmental Flank Steak 300g
25€
Acompañamientos.
€5
Papas fritas
French Fries.
€5
€8
Papas fritas con aceite de trufa y queso parmesano
French fries with truffle oil and parmesan cheese.
€8
€6
Yuca Frita
Fried Yuca
€6
Postres.
7 €
Volcán de dulce de leche
Creme Caramel volcano
7 €
7 €
Foundant de chocolate
Chocolate foundant
7 €
7 €
Flan Mascarpone con dulce de leche
Marcarpone cheese creme caramel
7 €
7 €
Tarta de queso
Cheesecake
7 €
6 €
Trufas de chocolate
Chocolate truffles
6 €
7 €
"Chajá"
7 €
7 €
Sopa de chocolate blanco con fresas
White chocolate soup with strawberries
7 €
6 €
Panqueque de dulce de leche
"Dulce de leche" pancake
6 €
16 €
Tabla de quesos
Marigold (Galicia), Saint-Félicien (Francia), Espadán (Comunidad Valenciana), Vellón Curado (Zamora)
16 €